कोलकाता : उत्तर और पूर्वी भारत , जिन बाजारों मे मुख्य रूप से 

सरसों के तेल का इस्तेमाल होता है उन्हे विभिन्न खाद्य तेलों के झांझ की मात्रा का पता नही है | 
 

एनएफएक्स डिजिटल द्वारा उत्तर और पूर्वी भारत के प्रमुख सरसों

तेल बाजारों मे किये गये एक सर्वे से पता चला है कि सरसों के तेल का

इस्तेमाल करने वाले उपभोक्ताओं के बीच सरसों के तेल मे झांझ की

मात्रा की जानकारी को लेकर अंतर पाया गया है |  

 

लगभग 85% लोग तेल मे झांझ की मात्रा के बारे मे नहीं जानते 

थे | जबकि 91% उपयोगकर्ता सरसों के तेल के उस ब्रँड को 

आजमाने की “बहुत संभावना “ रखते थे जो अपने पैक पर 

झांझ की मात्रा की  स्पष्ट जानकारी देता हो |